sâmbătă, 11 octombrie 2014

Super fructul numit catina!

Catina este un mic si pretios fruct de culoare galben-portocaliu, ce aduce extrem de multe beneficii asupra sanatatii.

Este folosita in China de peste 12 secole, unde a fost integrata in medicina traditionala chineza pentru tratarea afectiunilor stomacului, probleme circulatorii si de respiratie.

La noi, mai este cunoscuta si sub denumirea de "ginsengul romanesc" datorita proprietatilor acesteia.

In prezent este folosita atat pentru consum cat si in industria cosmetica si in medicina.

Este cunoscuta ca fiind cel mai echilibrat fruct din punct de vedere nutritional. 

Contine peste 190 componente biologice active si acizi grasi esentiali, dintre care:

  • Vitaminele A, B1, B2, C, D, K, si P, E(un rol major in mentinerea a numeroase procese si functii extrem de importante, de regenerare, crestere, de formare a celulelor sexuale, etc)
  • Omega 3, 6, 7 & 9 (acizi grasi esentiali)
  • 42 Lipide
  • Acizi organici
  • 17 Aminoacizi
  • Acid folic
  • Tocofenoli
  • Flavonoide
  • Fenoli
  • Tanine
  • 20 minerale
- Contine mai mult de 60 antioxidanti cu o valoare crescuta pe scara ORAC(oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului, în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi care este conţinută în diverse plante)

- Bogata in vitamina C (300- 1600 mg/100g), de 4-100 de ori mai mare decat in legume si fructe

- Bogata in macro si micronutrienti

- Contine 5- HT (receptor de serotonina, un neurotransmitator ce ajuta in controlarea emotiilor)

- are proprietati regeneratoare, reintineritoare, imunostimulatoare. Desi nu a fost pusa in evidenta existenta unor substante antibiotice sau antivirale in compozitia sa, catina are un efect antiinfectios remarcabil, datorat in principal stimularii capacitatii de autoaparare a organismului.

Printre numeroasele beneficii asupra sanatatii, catina este recomandata si in problemele cardiovasculare, pentru cresterea imunitatii, poseda proprietati anticancerigene si antiinflamatorii, ajuta memoria si imbunatateste starea generala de sanatate.

Un studiu clinic in care au fost inclusi 30 de subiecti diagnosticati cu ulcer peptic, suplimentarea cu catina timp de o luna, a fost considerat un tratament eficient pentru 97,6% din cei studiati.

  Included in these 190 nutrients, are the following:
 Picture
sursa: http://naturalhealthychoices.weebly.com/seabuckthorn-health-benefits.html

Pentru conservarea acestui fruct puteti alege atat congelarea cat si pastrarea acestora intr-un borcan cu miere, unde se pun doua parti  de catina si o parte de miere. Prin acest mod sunt combinate atat efectele catinei cat si a mierii, si este o metoda excelenta de conservare. Se consuma 2 lingurite din acest amestec pe zi.



duminică, 28 septembrie 2014

CONTEAZA CEEA CE MANANCI!!

Lasa mancarea sa-ti fie medicament si medicamentul sa-ti fie mancare – Hippocrates. 
Acesta este mesajul de la parintele fondator a medicinei moderne, ecou in controversatul film documentar Food Matters (Mancarea conteaza)

 Food Matters (Mancarea conteaza) – atrage atentia despre cum mancarea din magazine ne afecteaza sanatatea, despre afaceriile de trilioane  de dolari ale companiilor care se inbogatesc de pe urma oamenilor bolnavi si cum a devenit o induistrie profitabila pentru ei si convenibila.

PUTETI URMARI AICI: FOOD MATTERS

Migdalele - portia de sanatate

In urma cu nu foarte mult timp, in cadrul reuniunii anuale a Societatii Americane de Nutritie, cercetatorii au prezentat noi studii cu privire la beneficiile pe care ni le ofera consumul de migdale. Iata zece motive pentru care ar trebui sa mananci migdale mai des:
 

1. Reduc colesterolul
 

Consumul de migdale poate ajuta organismul sa reduca nivelul colesterolului rau (LDL) si in acelasi timp, sa creasca nivelul colesterolului bun (HDL). Potrivit unui studiu desfasurat de David Jenkins, persoanele care consuma o mana de migdale zilnic pot reduce colesterolul cu pana la 4.4%, iar cei care consuma doua maini de migdale zilnic, cu pana la 9.4%.
 

2. Regleaza tensiunea sanguina
 

Tensiunea sanguina marita are o legatura directa cu dietele foarte bogate in sodiu si cu deficientele de calciu si potasiu. Migdalele sunt foarte bogate in calciu, contin foarte putin sodiu, un echilibru perfect pentru a regla tensiunea arteriala. Acestea sunt foarte recomandate celor care sufera de hiper-tensiune.
 

3. Previn cancerul
 

Fibrele migdalelor au efect detoxifiant. Aceste fibre permit alimentelor sa circule prin sistemul digestiv mult mai eficient, curatand in drumul lor sistemul digestiv  si prevenind cancerul de colon. Institutul National al Cancerului a publicat recent un studiu in care se explica cauzalitatea directa intre riscul scazut al aparitiei cancerului de colon si al alimentelor foarte bogate in fibre.
 

4. Te protejeaza impotriva diabetului
 

Migdalele au un efect stabilizator asupra zaharului din sange, in special atunci cand sunt consumate dupa o masa principala.
 

5. Te ajuta sa slabesti
 

Migdalele sunt foarte eficiente in dietele de slabit datorita densitatii nutritive. Acestea instaleaza foarte rapid satietatea in organism. Astfel nu vei mai avea nevoie de gustarile dintre mesele principale.
 

6. Previn constipatia
 

Consumul al unui numar de patru sau cinci migdale zilnic pot preveni instalarea constipatiei. Acestea sunt foarte bogate in fibre, iar o dieta foarte bogata in fibre previne foarte eficient acest aspect al sanatatii tale.
 

7. Iti imbunatatesc energia fizica
 

Acestea sunt foarte bogate in mangan, riboflavin si cupru, toate acestea jucand un rol foarte important in productia de energie a organismului. In cazul in care depui efort si ai o viata foarte activa, incearca sa-ti faci din migdale propriile batoane si ia-ti propria portie de energie cu tine oriunde te-ai duce.
 

8. Reduc riscul bolilor de inima
 

Migdalele contin un nivel ridicat de grasimi mononesaturate, acelasi tip de grasime sanatoasa, ca cel pe care-l intalnim in continutul uleiului de masline. Acestea, de asemenea, contin vitamina E, un antioxidant recunoscut pentru proprietatea de a lupta impotriva aparitiei bolilor cardiovasculare. Migdalele sunt foarte bogate in magneziu, element ce imbunatateste circulatia sanguina si a oxigenului in organism.
 

9. Previn problemele la nastere
 

Migdalele contin acid folic, o substanta care poate preveni problemele la nastere. Acidul folic joaca un rol foarte important in formarea tesuturilor si dezvoltarea celulelor, deci este foarte important pentru dezvoltarea normala a fatului. Mamele care consuma migdale sunt mai putin predispuse a avea probleme la nasterea copilului.
 

10. Iti imbunatatesc puterea psihica
 

De parca migdalele nu ne-ar oferi aproape toate beneficiile, acestea contin de asemenea, fenilalanina, o substanta care imbunatateste dezvoltarea psihica si functiile cognitive ale creierului. Migdalele le poti gasi sub o multitudine de variante, de la lapte de migdale pana la faina de migdale. Include in alimentatia ta, pentru o viata sanatoasa aceste seminte-minune.

sursa: http://www.e-dimineata.ro