Pasi prin Suflet

Eckhart Tolle - Linistea vorbeste

N.D.Walsch - Nimic nu e întâmplător

Super fructul numit catina!

Catina este un mic si pretios fruct de culoare galben-portocaliu, ce aduce extrem de multe beneficii asupra sanatatii.

Este folosita in China de peste 12 secole, unde a fost integrata in medicina traditionala chineza pentru tratarea afectiunilor stomacului, probleme circulatorii si de respiratie.

La noi, mai este cunoscuta si sub denumirea de "ginsengul romanesc" datorita proprietatilor acesteia.

In prezent este folosita atat pentru consum cat si in industria cosmetica si in medicina.

Este cunoscuta ca fiind cel mai echilibrat fruct din punct de vedere nutritional. 

Contine peste 190 componente biologice active si acizi grasi esentiali, dintre care:

• Vitaminele A, B1, B2, C, D, K, si P, E(un rol major in mentinerea a numeroase procese si functii extrem de importante, de regenerare, crestere, de formare a celulelor sexuale, etc)
• Omega 3, 6, 7 & 9 (acizi grasi esentiali)
• 42 Lipide
• Acizi organici
• 17 Aminoacizi
• Acid folic
• Tocofenoli
• Flavonoide
• Fenoli
• Tanine
• 20 minerale

- Contine mai mult de 60 antioxidanti cu o valoare crescuta pe scara ORAC(oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului, în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi care este conţinută în diverse plante)

- Bogata in vitamina C (300- 1600 mg/100g), de 4-100 de ori mai mare decat in legume si fructe

- Bogata in macro si micronutrienti

- Contine 5- HT (receptor de serotonina, un neurotransmitator ce ajuta in controlarea emotiilor)

- are proprietati regeneratoare, reintineritoare, imunostimulatoare. Desi nu a fost pusa in evidenta existenta unor substante antibiotice sau antivirale in compozitia sa, catina are un efect antiinfectios remarcabil, datorat in principal stimularii capacitatii de autoaparare a organismului.

Printre numeroasele beneficii asupra sanatatii, catina este recomandata si in problemele cardiovasculare, pentru cresterea imunitatii, poseda proprietati anticancerigene si antiinflamatorii, ajuta memoria si imbunatateste starea generala de sanatate.

Un studiu clinic in care au fost inclusi 30 de subiecti diagnosticati cu ulcer peptic, suplimentarea cu catina timp de o luna, a fost considerat un tratament eficient pentru 97,6% din cei studiati.

  Included in these 190 nutrients, are the following:
 
sursa: http://naturalhealthychoices.weebly.com/seabuckthorn-health-benefits.html

Pentru conservarea acestui fruct puteti alege atat congelarea cat si pastrarea acestora intr-un borcan cu miere, unde se pun doua parti  de catina si o parte de miere. Prin acest mod sunt combinate atat efectele catinei cat si a mierii, si este o metoda excelenta de conservare. Se consuma 2 lingurite din acest amestec pe zi.

Gregg Braden - Vindecand cancerul prin tehnologia emotiilor

CONTEAZA CEEA CE MANANCI!!

Lasa mancarea sa-ti fie medicament si medicamentul sa-ti fie mancare – Hippocrates. 
Acesta este mesajul de la parintele fondator a medicinei moderne, ecou in controversatul film documentar Food Matters (Mancarea conteaza)

 Food Matters (Mancarea conteaza) – atrage atentia despre cum mancarea din magazine ne afecteaza sanatatea, despre afaceriile de trilioane  de dolari ale companiilor care se inbogatesc de pe urma oamenilor bolnavi si cum a devenit o induistrie profitabila pentru ei si convenibila.

PUTETI URMARI AICI: FOOD MATTERS

Migdalele - portia de sanatate

In urma cu nu foarte mult timp, in cadrul reuniunii anuale a Societatii Americane de Nutritie, cercetatorii au prezentat noi studii cu privire la beneficiile pe care ni le ofera consumul de migdale. Iata zece motive pentru care ar trebui sa mananci migdale mai des:
 
1. Reduc colesterolul
 
Consumul de migdale poate ajuta organismul sa reduca nivelul colesterolului rau (LDL) si in acelasi timp, sa creasca nivelul colesterolului bun (HDL). Potrivit unui studiu desfasurat de David Jenkins, persoanele care consuma o mana de migdale zilnic pot reduce colesterolul cu pana la 4.4%, iar cei care consuma doua maini de migdale zilnic, cu pana la 9.4%.
 
2. Regleaza tensiunea sanguina
 
Tensiunea sanguina marita are o legatura directa cu dietele foarte bogate in sodiu si cu deficientele de calciu si potasiu. Migdalele sunt foarte bogate in calciu, contin foarte putin sodiu, un echilibru perfect pentru a regla tensiunea arteriala. Acestea sunt foarte recomandate celor care sufera de hiper-tensiune.
 
3. Previn cancerul
 
Fibrele migdalelor au efect detoxifiant. Aceste fibre permit alimentelor sa circule prin sistemul digestiv mult mai eficient, curatand in drumul lor sistemul digestiv  si prevenind cancerul de colon. Institutul National al Cancerului a publicat recent un studiu in care se explica cauzalitatea directa intre riscul scazut al aparitiei cancerului de colon si al alimentelor foarte bogate in fibre.
 
4. Te protejeaza impotriva diabetului
 
Migdalele au un efect stabilizator asupra zaharului din sange, in special atunci cand sunt consumate dupa o masa principala.
 
5. Te ajuta sa slabesti
 
Migdalele sunt foarte eficiente in dietele de slabit datorita densitatii nutritive. Acestea instaleaza foarte rapid satietatea in organism. Astfel nu vei mai avea nevoie de gustarile dintre mesele principale.
 
6. Previn constipatia
 
Consumul al unui numar de patru sau cinci migdale zilnic pot preveni instalarea constipatiei. Acestea sunt foarte bogate in fibre, iar o dieta foarte bogata in fibre previne foarte eficient acest aspect al sanatatii tale.
 
7. Iti imbunatatesc energia fizica
 
Acestea sunt foarte bogate in mangan, riboflavin si cupru, toate acestea jucand un rol foarte important in productia de energie a organismului. In cazul in care depui efort si ai o viata foarte activa, incearca sa-ti faci din migdale propriile batoane si ia-ti propria portie de energie cu tine oriunde te-ai duce.
 
8. Reduc riscul bolilor de inima
 
Migdalele contin un nivel ridicat de grasimi mononesaturate, acelasi tip de grasime sanatoasa, ca cel pe care-l intalnim in continutul uleiului de masline. Acestea, de asemenea, contin vitamina E, un antioxidant recunoscut pentru proprietatea de a lupta impotriva aparitiei bolilor cardiovasculare. Migdalele sunt foarte bogate in magneziu, element ce imbunatateste circulatia sanguina si a oxigenului in organism.
 
9. Previn problemele la nastere
 
Migdalele contin acid folic, o substanta care poate preveni problemele la nastere. Acidul folic joaca un rol foarte important in formarea tesuturilor si dezvoltarea celulelor, deci este foarte important pentru dezvoltarea normala a fatului. Mamele care consuma migdale sunt mai putin predispuse a avea probleme la nasterea copilului.
 
10. Iti imbunatatesc puterea psihica
 
De parca migdalele nu ne-ar oferi aproape toate beneficiile, acestea contin de asemenea, fenilalanina, o substanta care imbunatateste dezvoltarea psihica si functiile cognitive ale creierului. Migdalele le poti gasi sub o multitudine de variante, de la lapte de migdale pana la faina de migdale. Include in alimentatia ta, pentru o viata sanatoasa aceste seminte-minune.

sursa: http://www.e-dimineata.ro

Puterea gandului si a cuvantului - video impresionant

Nimic nu este intamplator...

Microundele distrug viata!

Daca v-ati intrebat vreodata in legatura cu proprietatile alimentelor gatite la microunde, acesta este un experiment pe care il puteti face acasa: puneti seminte de plante (grau, fasole, etc), in doua ghivece. In aceste ghivece puteti folosi in loc de pamant – vata, sau alt material pe care sa puneti semintele, fara sa le inecati in apa si fara sa stea uscate. Vata permite observarea mult mai buna a fenomenelor. 

Unul dintre ghivece va fi udat cu apa obisnuita, iar celalalt DOAR cu apa din aceasi sursa ca si primul, dar care a fost mai intai incalzita in cuptorul cu microunde, si apoi lasata sa se raceasca la temperatura camerei.

 Rezultatele testului sunt uimitoare si se va constata faptul ca semintele care au fost udate doar cu apa de la microunde, in marea lor majoritate, nu vor creste aproape deloc si, de fapt, multe dintre ele nici nu vor incolti. Tinand cont de faptul ca intr-un organism normal mai mult de 63% din greutate o reprezinta apa, iar in cazul copiilor mici procentul este si mai mare, oricine isi poate da seama de efectele dezastruoase ale microundelor asupra starii de vitalitate si sanatate.

O posibila explicatie a acestui fenomen este faptul ca in mod normal apa pura de izvor, sau apa care nu a fost prelucrata prea mult, are moleculele cu orientare levogira. Apa poluata, in schimb, precum si apa care a fost tinuta la microunde, are moleculele cu orientare dextrogira. S-a constatat ca orientarea levogira a moleculelor apei este foarte sanatoasa pentru organism, iar cea dextrogira – dimpotriva – are efecte de imbatranire prematura, pierderea vitalitatii, incetinirea activitatilor celulare, si cancer.

In 1989, biologul elvetian Dr. Hans Hertel (in acelasi timp si cercetatori in domeniul alimentatiei), a studiat efectele mancarii preparate la microunde. La acest studiu au participat 8 persoane. Pentru opt saptamani, ei au locuit intr-un mediu controlat si in anumite intervale de timp li s-au dat diverse mancaruri: mancare nepreparata, mancare gatita conventional, si mancare gatita la microunde. Dupa fiecare masa li s-au luat probe de sange. 

S-a constatat ca atunci cand se mananca mancare gatita la microunde, in timp, apar urmatoarele schimbari semnificative in chimia sangelui: o scadere a valorilor hemoglobinei si a colesterolului HDL “colesterolul bun”, in comparatie cu “colesterolul rau”.

S-a mai constat scaderea nivelului imunitatii, si in acelasi timp, cresterea nivelului leucocitelor, ceea ce in general indica o otravire si o deteriorare a celulelor sangelui, conditiile necesare aparitiei bolilor degenerative si a cancerului. Dr. Bernard Blanc, care a asistat la studiu, a declarat: “efectele masurabile la om relativ la ingestia mancarii preparate la microunde, spre deosebire de cea care a fost gatita prin mijloace obisnuite, sunt alterari ale sangelui care pot fi de asemenea recunoscute in etapele premergatoare aparitiei bolilor si care indica inceputul unui proces cancerigen”.

Microundele distrug viata

Cuptoarele cu microunde “prajesc” mancarea prin supunerea moleculelor la o vibratie foarte rapida, de miliarde de ori pe secunda, ceea ce face ca acestea sa se incalzeasca prin frecare. In procesul de vibrare, moleculele sunt alterate, deformate sau chiar rupte si in acelasi timp apar compusi noi, numiti “componente radiolitice”, care nu se gasesc in natura. In mod semnificativ, microundele sunt folosite in ingineria genetica pentru a neutraliza forta vitala a unei celule, pentru ca aceasta sa poata fi manipulata. 

Microundele distrug vitalitatea si proprietatile nutritive ale alimentelor. Cand aceasta vitalitate este distrusa, microorganismele penetreaza mult mai usor, si mancarea se altereaza si mucegaieste mult mai repede.

La inceputul lui 1991, un proces a fost intentat unui spital din Oklahoma, deoarece un pacient a murit dupa o transfuzie cu sange tratat la microunde. In mod normal, spitalele incalzesc sangele folosit in transfuzii, dar nu la microunde. Profesor Doctor John Kerner si Pr. Dr. Richard Quin de la Universitatea Stanford, au testat efectele microundelor asupra laptelui de mama.

Concluzia este ca “tratarea cu microunde a laptelui, chiar la valori scazute, poate distruge unele dintre componentele acestuia folosite in lupta impotriva imbolnavirilor (componenta imunitara)”. 

Dupa mai multe cercetari, Kerner a publicat in aprilie 1992 concluziile conform carora “tratarea cu microunde prin ea insasi poate cauza laptelui anumite procese distructive dincolo de procesul obisnuit de incalzire”. In plus, la o emisiune de radio a Universitatii din Minnesota, s-a aratat ca “microundele nu sunt recomandate pentru incalzirea sticlelor cu lapte pentru copii. Incalzind laptele la microunde, apar anumite schimbari ale acestuia. Astfel se constata pierderea unor vitamine sau distrugerea unor proprietati protectoare”.

 Un alt studiu la Viena avertizeaza ca incalzirea la microunde a laptelui poate duce la “modificari structurale, functionale si imunologice”, si ca microundele transforma aminoacidul L-prolina in D-prolina, o toxina recunoscuta care afecteaza sistemul nervos, ficatul si copiii.

In Rusia, microundele au fost interzise in 1976 din cauza consecintelor lor negative asupra sanatatii, dupa ce mai multe studii au fost realizate pentru aceasta. Iata in continuare cateva din rezultatele lor.
- Mancarea preparata la microunde pierde intre 60% si 90% din energia ei vitala si in acelasi timp i se accelereaza procesele de dezintegrare structurala;
-  Substantele nutritive elementare sunt alterate, ceea ce duce la boli digestive;
-  Chimia mancarii este alterata, avand ca efecte disfunctionalitati ale sistemului limfatic si scaderea capacitatii organismului de a lupta impotriva proceselor canceroase;
-  Creste numarul de celule canceroase din sange;
- Cand vegetalele crude, gatite sau inghetate au fost supuse la microunde, chiar pentru un timp scurt, compozitia lor nutritiva a fost alterata si in acelasi timp au aparut radicali liberi (compusi toxici, raspunzatori de procesele de degenerare si imbatranire);
-  Mancarea gatita la microunde cauzeaza cresterea numarului de cancere stomacale si intestinale, o degradare generala a tesuturilor celulare periferice si o scadere graduala a functionalitatii sistemelor digestive si excretorii la un procent ridicat din cei testati;
- Scade capacitatea organismului de a metaboliza si folosi vitaminele din complexul B, C, E precum si anumite microelemente si hormoni;

**Articol adaptat dupa “The Idaho Observer”, Octombrie 2004 si preluat de AIM de la Kambox.net sursa: Active Information Media www.aim.active.ws ; roaim.net.tc

* http://aleximreh.wordpress.com/2011/02/25/cuptorul-cu-microunde/

Habar nu ai de ce esti in stare !!!

Adevarul despre vitamine si minerale!

Organismului ii sunt necesare 90 de suplimente nutritive: 60 minerale, 15 vitamine, 12 aminoacizi de bază și proteine și 3 acizi grași. În total 90 suplimente în dieta zilnica.

Un articolul  aparut în revista Times, în data de 06.04.1992 și dacă nu l-ați citit, vă recomand insistent să faceti rost de acest articol din orice bibliotecă, să faceti câteva xerox-uri și să le atarnați pe uși, pe frigider și la baie. În acest atotcuprinzător reportaj se spune că, vitaminele sunt în stare să stagneze cancerul, bolile cardiovasculare și  îmbătrânirea.


În noiembrie 1993, în Arizona, s-a efectuat un experiment foarte interesant. Trei cupluri au petrecut 3 ani în izolare, unde se hrăneau cu alimente și hrană sănătoasă, inspirau aer curat și beau apă curată, fără impurități. Cand s-a incheiat experimentul, au fost examinați de medicii gerontologi din Universitatea Californiana din Los Angeles.

Toate datele analizelor sângelui și a altor funcții vitale ale organismului au fost introduse în computerul Universitatii din Los Angeles. Rezultatul: daca acești oameni ar continua să traiască în acest regim, ei ar putea trăi până la vârsta de 165 de ani. Și toate acestea demonstrează ca a traii 120-140 de ani, e posibil. Astăzi, longevitatea medie a oamenilor este de 75,5 ani, iar longevitatea medie a unui magistru sau medic este de doar 58 de ani.

  CANCERUL

În septembrie 1933 la Institutul National Oncologic al Școlii de Medicină din Boston, în urma urmăririlor bolnavilor de cancer, s-a înaintat o declarație despre descoperirea dietei antimicotice. Deducerile au rezultat pe baza cercetărilor care se efectueaza în CHINA. Ca regiune de cercetare a fost aleasă provincia chineza Xinai, deoarece acolo s-a înregistrat cel mai înalt nivel de îmbolnăviri de cancer. Timp de 5 ani au fost cercetați 29.000 de oameni. Li se administrau vitamine și minerale, în doze de două ori mai mari decât normele recomandate la americani – adică, dacă doza zilnica recomandată de Vitamina C era de 60 mg, bolnavii primeau 120 mg.

Alan Poll – omul căruia i s-au acordat două premii Nobel, spunea că, dacă vreți să preîntâmpinați cancerul cu ajutorul Vitaminei C, atunci trebuie să folosiți 100 mg zilnic.

Și iată rezultatele:

Medicii care se opuneau acestei idei, care nu erau de acord cu Allan Poll, sunt deja pe lumea cealaltă (să le fie țărâna ușoară!), iar Alan Poll trăiește și petrece. El are 96 de ani, lucreaza câte 14 ore/zi, 7 zile/săptămână, locuiește la o fermă în California și predă la Universitatea californiană din San Francisco.

Așadar, e normal să primești Vitamina C în cantitate dublă, Vitamina A în cantitate dublă și Zinc, Riboflavina, Molibden, Calciu etc. Însă o grupă de substante este extrem de importantă: Vitamina E, Beta-carotenul și Seleniul. Aceste 3 elemente trebuie primite în doză dublă, zilnic.

Dacă prin aceasta o să aveți numai 50 % beneficii, deja e bine. În grupul pacienților cărora li se administrau vitamina E, Beta-carotenul și Seleniul, timp de 5 ani, mortalitatea, în toate cazurile a scăzut cu 10%, adica 10 oameni din fiecare 100 de bolnavi care erau condamnați la moarte au supraviețuit, iar în situația bolnavilor de cancer care urmau să moara și au primit aceste 3 componente, 13 din 100 au supraviețuit.

 ALZHEIMER (demența senila – cu pierderea memoriei).

Acum toți știm de ea, dar când eu eram copil, această boală pur și simplu nu exista. Însă acum este una dintre bolile cele mai răspândite. Datele sunt suficient de înspăimântătoare. Cum să depistam și să tratăm boala Alzheimer, în stadiu incipient, la animale?

Imaginați-vă ce pierderi ar avea fermierii, dacă scroafa ar uita de ce s-a apropiat de troacă? Din acest motiv, au început să se ocupe de această problema, cu 50 de ani în urmă, în zootehnie. Iar acest lucru îl faceau cu ajutorul dozelor mari de vitamina E.

 Școala Californiana de Cercetare Științifică, a Universității San Diego, a înaintat un anunț în 1992, precum că,vitamina E încetinește pierderea memoriei, în cazul bolii Alzheimer. Și în această problemă, ei au rămas cu 50 de ani în urmă față de medicina veterinara.

  PIETRELE LA RINICHI

 Spuneți-mi de ce anume v-a spus medicul să vă feriți în dieta dvs., în primul rând? De calciu și de orice fel de produse lactate ce conțin calciu, pentru că exista convingerea legată de calciul depus în rinichi, că provine din calciul din „produsele care le folosești în alimentație”. De fapt, calciul din rinichi apare din propriile dvs. oase. Când simtiți deficitul de calciu, chiar atunci se formeaza pietrele la rinichi.

Cu 100 de ani în urmă, noi știam deja că pentru a preîntâmpina apariția pietrelor la rinichi la animalele domestice, era necesar să le dăm cât mai mult calciu, magneziu și bor. Taurii, berbecii, bovinele pentru lapte au o astfel de construcție anatomică încât, atunci când se îmbolnăvesc de aceasta boală, mor imediat. Însă la noi, când apar pietrele la rinichi, îți vine să mori de durere. Noi știm cum să preîntâmpinăm aceasta boală.  CALCIUL IONIC, SOLUBIL MICȘOREAZĂ RISCUL DE FORMARE A PIETRELOR LA RINICHI.

Au fost studiati aproape 4000 de pacienți, împărțiți în 5 categorii. În grupul care primea cea mai mare cantitate de calciu, nu s-a înregistrat niciun caz de pietre la rinichi.

 Doctorul Stupre Cartred, 38 de ani, este medic de familie și se ocupă de problema ANEVRISMULUI. Aceasta este tumefierea arterei slăbite, din cauza pierderii elasticitatii țesutului.

În anul 1957, am aflat că motivul apariției anevrismului este insuficiența de Cupru în organism. Pe atunci lucram asupra proiectului în care urmăream 200 mii de curci.

Acestora li se dădea o rație specială, în care erau incluse 90 de substante nutritive, iar în primele 13 săptămâni au murit exact jumatate. Mărind de 2 ori doza de Cupru în rația alimentara, fermierii au crescut 500 mii de curci și niciuna nu a murit din cauza anevrismului. Acest experiment a fost efectuat pe cobai, pisici, câini, porci și alte animale. Și noi am ajuns la concluzia că, deficiența de cupru este motivul apariției acestei boli.

Daca va rasfatati cu prea multa ciocolata sau dulciuri , aceasta înseamna că organismului dvs. nu-i ajunge Cromul și Vanadiul.

CHELIA timpurie este primul simptom al faptului că aveți însuficiența de cupru în organism.

PIELEA devine mai ridată, deoarece se dereglează elasticitatea țesuturilor. Apar cearcanele,  ridurile și începeți să semănați cu o pruna uscată. În afară de asta, exista înca o problema, cum ar fi dilatarea varicoasa a venelor, acest fapt datorindu-se dereglării elasticității țesuturilor, totul începând să atarne pe maini, piept, burtă, obraji. Și mergeți la cosmetician, ajungând la chirurgie plastică. De fapt, mai practic și mai sigur ar fi să primiți minerale coloidale.

** Dr. Wallach este vestit la ora actuală în America. În anul 1991 a fost promovat pentru acordarea premiului Nobel.

Consumul de cafea

Statisticile arata ca noua din zece romani se drogheaza cu o substanta psihotropa (psihostimulanta), in fiecare zi, acest drog comun fiind cafeaua.
Cafeaua contine mai multe componente, despre care este cunoscut ca afecteaza corpul uman la nivel chimic. Insusi bobul de cafea contine, ca un mecanism de aparare a plantei de cafea, substante chimice care sunt considerate psihotropice usoare pentru om.
 Cafeaua contine un agent chimic, in prezent necunoscut, care stimuleaza productia de cortizon si adrenalina, doi hormoni de stimulare. 

 Consecintele negative ale consumului de cafea

- primul efect negativ este cel de suprastimulare a sistemului nervos, cu aparitia tremurului, iritabilitatii, anxietatii si de tulburare a somnului. Toate aceste lucruri duc in timp la oboseli cronice, lipsa energiei si aparitia insomniei persistente

- stimuleaza productia excesiva de acid la nivelul stomacului, care agraveaza problemele deja existente(ex. ulcerul), produc iritatie gastrica

- impiedicarea absorbtiei calciului si al fierului, putand fi implicata in aparitia osteoporozei si anemiei feriprive

- cafeina determina cresterea nivelului zaharului din sange, efect care, alaturi de cel psihostimulant, mareste disponibilul energetic al organismului. Aceasta crestere a zaharului sangvin declanseaza un raspuns insulinic care nu numai ca anuleaza rapid aceasta crestere, dar produce si o scadere exagerata a zaharului din sange

- stimuleaza diureza(productia de urina), care poate duce la o deshidratare usoara, astfel ca, dupa o ceasca de cafea consumata, ar trebui urmata de alte 3-4 pahare de apa pentru a inlocui pierderea

- cresterea colesterolului -  un studiu din 2007 efectuat de Baylor College of Medicine indica faptul ca moleculele cafestol si kahweol, ce se regasesc numai in boabele de cafea, ridica nivelul lipoproteinelor cu densitate mica (LDL) din organismul uman.Studiul Baylor sugereaza o legatura intre cafestol, kahweol si niveluri mai ridicate de colesterol din organism. Cafeaua preparata la filtru, cu filtru de hartie, este cea mai saraca in cafestrol si kahweol datorita faptului ca filtrul de hartie respectiv are proprietatea de a retine aceste uleiuri, ele neajungand astfel in bautura finala. Oricare alte metode de preparare a cafelei nu scot din bautura aceste doua substante.

- efecte asupra gravidei - moleculele de cafeina sunt suficient de mici pentru a penetra placenta si ajunge in circulatia sangelui copilului. Spre deosebire de adulti, organele si sistemele fetusilor nu sunt pe deplin functionale, prin urmare, nu pot metaboliza totalmente cafeina si nici nu o pot elimina. Stimulentul tinde sa leneveasca in sangele fatului de zece ori mai mult decat in cel al adultilor. Niveluri ridicate ale cofeinei sunt deci obligate sa se acumuleze in organismul copilului odata cu consumul frecvent al cafelei de catre gravida. La fel ca ceea ce face adultilor, cafeina ar putea ridica pulsul copilului pe durate ridicate de timp.
 Un studiu danez aparut in februarie 2003 realizat pe 18478 de femei a stabilit o legatura intre consumul ridicat de cafea si riscul semnificativ crescut de copii nascuti morti (dar niciun risc semnificativ crescut de mortalitate infantila in primul an de viata).  Cafeaua decofeinizata este, de asemenea, considerata ca fiind un risc potential pentru sanatatea femeilor gravide atunci cand sunt folositi solventi chimici pentru a extrage cofeina, in loc de alte procese mai putin invazive. 

- cresterea tensiunii arteriale 

- dependenta -  orice substanta care produce dependenta, produce atunci cand administrarea ei se opreste si apar astfel efectele fizice si psihice observabile. Chiar si dozele reduse de cafeina, administrate regulat pe o perioada mai lunga de timp, produce un anumit grad de dependenta. Cel mai obisnuit simptom care apare in cazul dependentei este durerea de cap, cu o intensitate ce variaza de la usoara la severa. Alte manifestari fizice ce pot aparea: senzatia de epuizare, lipsa poftei de mancare, greturi, varsaturi.
Manifestarile psihologice sunt cel mai greu se suportat deoarece deseori apare depresia.

Beneficii ale consumului de cafea

-  performantele cognitive - cei mai multi oameni beau cafea pentru proprietatea ei de a stimula memoria.  La testele care vizau timpul de reactie, memoria verbala, rationamentele vizual-spatiale participantii care beau cafea regulat au performat mai bine decat nebautorii, gasindu-se o relatie pozitiva intre scorurile obtinute la testare si cantitatea consumata regulat. La participantii varstnici s-a descoperit efectul cel mai mare al consumului asupra rezultatelor. Un alt studiu a constatat ca femeile peste 80 de ani au avut rezultate mult mai bune la testele cognitive daca au consumat cafea regulat pe parcursul vietii lor.

- risc redus al bolii Parkinson - un studiu care a comparat bautorii de 3-5 cesti de cafea pe zi cu nebautorii a constatat ca la bautorii de cafea a fost semnificativ mai putin probabil sa se dezvolte boala parkinson mai tarziu in viata. Un al doilea studiu a constatat o relatie invers proportionala intre cantitatea de cafea bauta regulat si probabilitatea de a dezvolta boala Parkinson. 

-  risc redus de Alzheimer si Dementa - mai multe studii au comparat cosnumatorii moderati de cafea (3-5 cesti/zi) cu nebautorii sau "putin-bautorii" de cafea (0-2 cesti/zi) si s-a constatat ca la cei care beau cafea a fost semnificativ mai putin probabil ca acestia sa dezvolte boala Alzheimer mai tarziu in viata. Un studiu longitudinal, relizat in 2009, a constatat ca bautorii moderati de cafea au risc redus de a dezvota dementa in plus fata de alzheimer.

- laxativ/diuretic - cafeaua este un stimulent puternic pentru peristaltism si este uneori considerata a preveni constipatia. Totodata, cafeaua poate provoca miscari ale intestinului excesiv de largi. Efectul stimulativ al consumului de cafea asupra colonului se gaseste atat in ​​cafeaua cu cafeina dar si in cea decafeinizata.

- antioxidant - cafeaua contine polifenoli, acizi hidroxilici, flavonoizi, antocianine. Acesti compusi au efecte antioxidante si de reducere a deteriorarii celulelor cu potential oxidativ.

Alegerile de azi, influenteaza ziua de maine!!

Video Motivaţional: Atinge-ţi potenţialul - Jim Rohn

Vindecat complet de cancer in tot corpul: Cosmin Z...

Autocunoasterea prin Constientizarea Sinelui: Vindecat complet de cancer in tot corpul: Cosmin Z...: A copilărit pe flori de fân, iubeşte sportul extrem şi a ajuns să-l practice alături de mentorii săi pe care îi vedea la TV. De la 14 an...

Miracolul Gerson (partea a II a)- legatura dintre cancer si alimentatie

Miracolul Gerson (partea I) - legatura dintre cancer si alimentatie

Emotiile si starea de bine sau de boala

Drogurile care te fac sa te simti bine sunt aproape irezistibile. De la cafeina la cocaina, omul este intr-o continua cautare dupa ceva care sa-l ajute sa se elibereze de sub stresul paralizant si presiunile strivitoare care alcatuiesc atat de mult din viata moderna. 
In timp ce dovezile privind nocivitatea acestor substante se aduna tot mai mult,oamenii de stiinta descopera ca un organism sanatos este capabil sa-si fabrice singur substante euforizante, lipsite de efecte daunatoare si capabile sa promoveze sanatatea.

Daca prin drog se intelege o substanta chimica, atunci organismul uman produce mii de droguri in fiecare zi. Daca prin drog se intelege o substanta folosita pentru a trata o boala, raspunsul este tot afirmativ. Organismul uman se afla angajat intr-un permanent efort de a se vindeca pe sine.

Cele mai puternice substante de acest fel sintetizate in laborator sunt narcoticele. Acestea blocheaza transmiterea durerii si produc senzatii extreme de bine, de euforie. Tocmai de aceea sunt foarte utile pentru combaterea durerilor intense. In timp insa, ele pot deveni nocive si dau dependenta.
Oamenii de stiinta au descoperit ca organismul isi fabrica substante similare narcoticelor pentru uz propriu. Aceste substante pot fi grupate sub termenul general de "endorfine".

Cu ani in urma, dr Hans Selye a constatat ca teama si mania pot declansa o descarcare masiva de adrenalina din organism. Ratiunea acestei descarcari este cresterea disponibilului de energie, care perminte persoanei in cauza fie sa lupte cu, fie sa fuga de sursa pericolului.
Cercetari ulterioare au aratat ca frica si mania pot prejudicia organismul, daca persista timp mai indelungat. De asemenea, si alte emotii negative- durerea, ura, amaraciunea si resentimentele- in cazul in care se prelungesc in timp, pot epuiza mecanismele de supravietuire in conditii de urgenta si pot slabi apararea organismului impotriva bolilor.

Norman Cousins a deschis calea catre un domeniu complet nou atunci cand a reusit sa se vindece de o boala fatala, incurabila, folosind ca mijloace terapeutice emotii pozitive, ca rasul, bucuria, dragostea, recunostinta si credinta - alaturi de alte metode terapeutice. De atunci incoace, specialistii in materie de psihoneuroimunologie au izolat multe dintre substantele pe care creierul le secreta sub influienta acestor emotii. Ele nu sunt altceva decat endorfine, iar printre efectele lor majore se numara favorizarea insanatosirii, intarirea sistemului imunitar si senzatia de bine.

Emotiile constituie o parte cu totul speciala a umanitatii noastre. Cele negative favorizeaza imbolnavirea, in timp ce emotiile pozitive exercita un efect benefic asupra fiecarei parti a organismului.

Stim deja ca exercitiul fizic este benefic pentru organism, insa oamenii de stiinta au observat, la un moment dat, ca starea de bine care urmeaza dupa efectuarea exercitiilor fizice nu putea fi explicata doar prin efectul de crestere a formei fizice. Se mai petrecea si altceva, si acest "altceva" s-a dovedit a fi o crestere a productiei de endorfine.

Secretia de endorfine creste si ca urmare a "gandirii pozitive". Rezolvarea conflictelor, alungarea urii si resentimentelor, cultivarea unor atitudini iertatoare, generoare si recunoscatoare, descoperirea unei credinte puternice - hranirea unor astfel de emotii este in masura sa creasca semnificativ productia de endorfine la nivelul creierului si sa intareasca abilitatea organismului de a rezista asaltului bolilor.

sursa:"Tablete de stil de viata", Aileen Ludington; Hans Diehl- Lifestyle medicine Institute

Mini World

Efect placebo - efect nocebo

Picături de Iubire si Lumină: Efect placebo - efect nocebo:   Este incredibil cât de mult poate fi influenţat subconştientul nostru de forţa sugestiei! Si întrucât mintea subconştientă este cea c...

Poftele alimentare

Fiecare parte din tine e perfecta, intreaga si completa; pofta de mancare nu face nicio exceptie. Poftele de alimente si pofta vorace de mancare nu inseamna ca e ceva in neregula cu tine sau ca esti slab, in vreun fel sau altul. Mai degraba, aceste lucruri arata ca apetitul tau functioneaza exact asa cum a fost proiectat.
In trecut poate ca ati incercat sa va omorati pofta de mancare folosind forte exterioare, precum dieta, prafurile sau pastilele. Dupa cum ati descoperit, abordarea aceea nu a functionat multa vreme. In schimb, ceea ce este necesar e sa va vindecati pofta de mancare folosind o abordare interna.
Nu este o intamplare faptul ca aveti pofta de un anumit aliment, la un anumit moment. Avem pofta de alimente care speram ca o sa ne aduca pacea mintii. Poftele apar din doua motive: o dorinta de a ne simtii mai bine emotional, sau pentru a ne transforma nivelul de energie. Vrem sa ne simtim mai vioi sau mai calmi. Mai siguri si mai increzatori; mai putin furiosi si mai putin fricosi.

Toate creaturile sunt manate sa isi implineasca nevoia elementara de mancare, apa, odihna, adapost si pace a mintii. Daca vreuna dintre aceste nevoi ramane neimplinita, corpul iti semnaleaza sa corectezi situatia. Acest proces de intretinere a unui echilibru confortabil si sanatos in corp si in minte se numeste homeostaza.
Impulsul homeostatic ne spune sa ne punem ceva pe noi atunci cand ne e frig, sa bem atunci cand ne este sete si sa dormim atunci cand suntem obositi.
Cand ne pierdem pacea mintii, instinctul ne indruma sa intreprindem o actiune pentru a corecta situatia care ne deranjeaza. Daca nu actionam, atunci traim o emotie negativa, precum depresia. Totusi, corpul este manat sa mentina homeostaza, astfel ca incearca sa va abordeze in alt fel. Pofta de mancare stie ce alimente anume vor furniza emotia sau nivelul de energie dorit- cele care va vor aduce inapoi la o stare temporara de pace mentala.
Fiecare aliment de care va este pofta are proprietatea de a modifica dispozitia sau nivelul de energie, care va vor face sa reveniti la o stare temporara de homeostazie.

Fiecare aliment corespunde unei anumite dispozitii. De fiecare data cand apetitul iti scapa de sub control, este pentru ca vrei sa te simti mai plin de energie, mai relaxat sau intr-o dispozitie mai buna. In mod intuitiv, poftele se concentreaza exact pe alimentele care vor produce efectul dorit.

Bernard Lyman, Ph.D., profesor universitar la British Columbia, a cerut celor 200 de subiecti intervievati sa se imagineze traind 22 de emotii diferite, printre care si supararea, plictiseala, depresia, singuratatea si bucuria. In timp ce participantii la studiu se imaginau traind fiecare dintre emotii, dr. Lyman i-a intrebat ce aliment le-ar placea sa manance.
Rezultatele au fost semnificative din punct de vedere statistic- cu alte cuvinte, mai mari decat ceea ce te-ai astepta sa fie din intamplare. Anumite preferinte de alimente corespundeau in mod consecvent cu fiecare dintre emotii. Pe baza cercetarilor sale, dr.Lyman a conchis ca: "Este clar ca diferite preferinte corespund unor emotii diferite."

Toate alimentele contin minerale, aminoacizi, texturi, mirosuri si au proprietati care influienteaza dispozitia si nivelul de energie. Unele sunt stimulante, altele sunt depresoare, iar altele activeaza centrii de placere din creier. Practic, multe din proprietatile alimentelor "psihoactive"- sau care modifica dispozitia- sunt identice cu cele ale medicamentelor care se prescriu in caz de depresie, anxietate si astm.

Asadar, fa alegeri constiente, asculta-ti corpul. Nu incerca sa maschezi anumite probleme, incearca sa descoperi care sunt problemele tale reale inainte de a da buzna in anumite alimente..care in timp o sa se observe asupra trupului tau!

sursa: Doren Virtue - Cauzele emotionale ale poftelor alimentare

Biologia perceptiei( partea 5)

Biologia perceptiei( partea 4)

Biologia perceptiei( partea 3)

Biologia perceptiei( partea 2)

Biologia perceptiei( partea 1)

CUNOASTEREA INSEAMNA PUTERE!!!

Bolile neurodegenerative si alimentatia

Bolile neurodegenerative sunt caracterizate din punct de vedere clinic printr-un debut insidios si progresie cronica.

Anumite parti din creier, maduva spinarii sau nervii periferici nu functioneaza si sunt prezente disfunctii regionale ale neuronilor care mor. Disfunctia locala si neurodegenerarea sunt asociate cu diferite conditii medicale. Sindroamele care prespun existenta tulburarilor neurodegenerative pot sa afecteze atat gandirea, capacitatea de miscare, rezistenta, coordonarea, senzatiile sau controlul autonom.

Bolile neurodegenerative sunt clasificate in urmatoarele subtipuri:

•     tulburari degenerative ale creierului; tulburari degenerative ale nervilor; tulburari de mielina

1. Tulburarile degenerative ale creierului cuprind pierderile de memorie, schimbarile de personalitate, probleme cu circulatia sanguina, slabiciune sau echilibru precar.

Printre bolile neurodegenerative caracterizate de pierderea de memorie sau schimbari de personalitate se numara:  boala Alzheimer, dementa frontotemporala, dementa corpi Lewy, bolile prionice

Afectarea capacitatii de miscare: boala Parkinson, boala Huntington, paralizia progresiva supranucleara,  degenerescenta corticobasala, atrofia sistemica multipla

Slabiciune: - scleroza laterala amiotrofica, miozitele, miopatiile degenerative

2. In tulburarile neurodegenerative ale nervilor pot fi intalnite probleme ale senzatiilor sau controlul autonom. Afectiunile nervilor periferici includ neuropatia diabetica, alte neuropatii metabolice, neuropatii endocrine si hipotensiune ortostatica.

3. Tulburarile neurodegenerative ale mielinei includ: scleroza multipla si boala Charcot-marie-tooth



Cum putem prevenii aparitia bolilor neurodegenerative?
 Studiile arata ca deficientele unor nutrienti, in special vitaminele B1, B2, B6, B9, B12, C, au fost gasite destul de frecvent la persoanele in varsta si avand un rol semnificativ in bolile neurodegenerative.

 Riboflavina(B2) - un studiu efectuat pe persoane de 65-90 de ani a aratat ca un sfert dintre acestia nu consuma suficienta riboflavina, iar 10% au o deficienta preclinica.

 Piridoxina(B6)- doza necesara pentru persoanele in varsta este de aprox.2 mg/zi. Studii recente arata ca valoarea ar putea fi si mai mare, daca se tine cont de implicarea ei in imunitate si in metabolismul homocisteinei.

 Vitamina B12 - varstnicii au un grad de malabsorbtie al acesteia, din cauza modificarilor de la nivelul tubului digestiv.

 Acidul folic(B9) - se recomanda suplimente care sa se adauge dozei primite prin dieta. Suplimentul va corecta homocisteinemia crescuta proprie varstei inaintate. Nivelul crescut al homocisteinei este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare si poate sa apara daca insuficientele enzimatice impiedica transformarea corespunzatoare a homocisteinei, in metionina.

 Vitamina C (acidul ascorbic) - o meta-analiza(Brubacher) ce a urmarit relatia dintre ingestia de vitamina C si ascorbinemie a dus la concluzia ca persoanele cu varste cuprinse intre 60 si 96 de ani au un nivel plasmatic mai redus,in comparatie cu persoanele mai tinere, succesiv ingestiei aceleasi cantitati de vitamina.

Mecanismele moleculare care stau la baza preluarii celulare de acid ascorbic sufera un declin firesc cu varsta.

 Doua studii recente au aratat ca suplimentele ca L-acetil carnitina sau cu acid alfa-lipoic au ameliorat metabolismul energetic mitocondrial si memoria subiectilor si au diminuat stresul oxidativ. Efectele au fost amplificate cand au fost utilizati ambii factori.

 Acidul lipoic - administrat singur sau asociat cu L - carnitina, acidul lipoic a ameliorat declinul cognitiv datorat imbatranirii (studiu efectuat pe soareci,sobolani si caini; Farr 2003; Milgram 2005)

Exista un singur studiu in care o suplimentare cu 600 mg/zi de acid lipoic racemic a stabilizat functiile cognitive la un grup de pacienti cu demente senile(Hager, 2010).

Acizii grasi esentiali -  aceasta categorie include acidul alfa- linolenic (ALA - omega 3) si acidul linoleic (LA - omega 6)

Comisia Europeana recomanda ca acizii omega 6 sa aduca 4-8% din energia zilnica si cei omega 3 sa fie consumati la un nivel de 2 gr/zi.OMS indica niveluri similare(omega 3, 1-2% din energia zilnica)

  Coenzima Q 10 -  are un rol central in sinteza mitocondriala de ATP si este un important antioxidant membranar. Nivelurile sale tisulare scad cu varsta, fiind, probabil, legate de declinul metabolismului energetic din ficat, cord, muschi, etc. Totusi, studiile nu au aratat ca suplimentarea cu Q10 prelungeste viata sau amelioreaza problemele senescentei. 

 Ceaiul verde - cel mai popular ingredient al suplimentelor- stopeaza unele boli neurodegenerative(Alzheimer sau Parkinson), scleroza multipla, previne degradarea membranei celulare prin neutralizarea radicalilor liberi care se elibereaza prin procesul de oxidare; reduce efectele nocive ale colesterolului rau si potenteaza productia de colesterol bun, creste nivelul metabolismului prin actiunea asupra norepinefrinei.

 Inflamatia, acumularea de metale si stresul oxidativ joaca un rol importalt in aparitia bolilor neurodegenerative. Flavonoizii au efect protector fata de toate aceste fenomene.

Un studiu efectuat pe 1640 de varstnici a aratat ca cei cu un aport superior de flavonoizi(>13,6 mg/zi) au avut o performanta cognitiva superioara la inceput si un declin mai mic cu varsta, pe o durata de 10 ani, fata de cei cu o ingestie redusa(0-10,4 mg/zi) (letteneur, 2007). Inca nu este clar cum afecteaza ingestia de flavonoizi riscul pentru boli neurodegenerative, studiile fiind in desfasurare.



sursa : http://www.medscape.com/neurology

Legatura dintre consumul de grasimi si diabet

Diabetul zaharat este un sindrom caracterizat prin valori crescute ale concentrației glucozei în sânge (hiperglicemie) și dezechilibrarea metabolismului
OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) recunoaște trei forme principale de diabet zaharat : tipul 1, tipul 2 și gestațional (de sarcina). Cele mai frecvente forme sunt diabetul zaharat tip 1 și diabetul zaharat tip 2. Termenul diabet zaharat tip 1 a înlocuit mai mulți termeni vechi cum ar fi diabet juvenil și diabet insulino-dependent. La fel, termenul diabet zaharat tip 2 a înlocuit denumiri vechi, printre care și diabet insulino-independent (non insulino-dependent).

Diabetul apare atunci cand organismul devine incapabil sa mentina nivelul normal de glucoza din sange, concentratia acestuia crescand pana la cote periculoase. Toata problema se invarte in jurul insulinei, un hormon pancreatic ce permite celulelor organismului sa foloseasca glucoza, scazandu-i nivelul sangvin.

Diabetul tip I afecteaza aproximativ 5% din totalul diabeticilor, care debuteaza cel mai adesea in copilarie sau in tinerete. Acesti diabetici  nu pot supravietui fara insulina, de unde si denumirea de diabet insulino-dependent(DZID)

Diabetil tip II isi are debutul la maturitate si are o frecventa mult mai mare. Se estimeaza ca in Romania exista intre 800.000 si 1.000.000 de diabetici. De obicei apare dupa varsta de cincizeci de ani. Deosebirea dintre cei cu diabet tip I si cei cu diabet tip II este ca cei ce sufera de diabet tip II au insulina suficienta in organism, insa ceva blocheaza insulina, astfel incat aceasta nu-si poate indeplini functiile. Problema nu este ca pancreasul nu mai este capabil sa produca suficienta  insulina, ci lipsa sensibilitatii la actiunea insulinei, rezistenta ce pare a fi legata direct de obezitate si de excesul de grasime.
Studiile demonstreaza existenta unei legaturi stranse intre gasime (atat grasimea din alimentatie, cat si cea din corp) si diabet, boala fiind foarte rara in zonele in care ingestia de grasime este redusa si obezitatea rar intalnita.

Dr. James Anderson, profesor de medicina si nutritie clinica la Universitatea Colegiului Medical din Kentucky, o autoritate recunoscuta in materie de diabet, a facut un studiu prin care a evaluat efectul compozitiei alimentatiei asupra nivelului zaharului sangvin. Dr.Anderson a reusit sa transforme, in mai putin de doua saptamani, tineri sanatosi, cu o greutate corporala normala, in diabetici (cu o forma usoara de boala), hranindu-i cu o dieta formata in proportie de 65% din grasime.
In cel de-al doilea grup, similar cu primul, hranit cu un regim sarac in grasimi (reprezentand 10 % din consumul caloric) la care s-a adaugat aproape o jumatate de kg de zahar pe zi, nu a aparut nici macar un singur diabetic chiar si  dupa 11 saptamani, cand experimentul a luat sfarsit.

Ce este de facut?

Scaderea cantitatii de grasime, ulei si untura din dieta joaca un rol crucial. Atunci cand se consuma mai putina grasime, in sange ajunge mai putina grasime. Aceasta declanseaza un proces complicat care "deblocheaza" incetul cu incetul insulina, permitandu-i sa-si exercite efectul de facilitare a patrunderii zaharului din sange in celule. Efectul este deseori impresionant. In cele mai multe cazuri, un diabetic de tip II care isi reduce aportul de grasimi pana la 10 - 15 % din totalul caloriilor reuseste sa-si normalizeze nivelul zaharului sangvin in mai putin de opt saptamani, multi diabetici putand chiar sa renunte la tratament.

Cresterea consumului de alimente naturale, bogate in fibre, este de asemenea foarte important in normalizarea zaharului sangvin. Alimentele bogate in fibre netezesc aceste fluctuatii ale nivelului de zahar sangvin si stabilizeaza nivelul energiei disponibile.

Exercitiul fizic activ are un efect asemanator cu al insulinei, prin aceea ca "arde combustibilul"(zaharul sangvin si acizii grasi) mai repede.

Normalizarea greutatii corporale este deseori tot ceea ce este necesar pentru readucerea la normal a nivelului zaharului din sange.

Asadar, adoptati un stil de viata sanatos, cu diete sarace in grasimi si bogate in fibre,evitand produsele zaharoase,  impreuna cu un program regulat de exercitii fizice.

sursa: Tablete de stil de viata, Aileen Ludington, Hans Diehl; Lifestile Medicine Institute, California

Excesul de zahar si efectele nocive ale acestuia

 Zaharul, in cantitatile in care este consumat astazi in tarile industrializate, este toxina ce sta la baza multor afectiuni, de la probleme cardiace la cancer, ce ucid un numar foarte mare de oameni. Aceasta este concluzia la care a ajuns in urma a numeroase studii efectuate in ultimii ani dr. Robert Lustig, specialist in endocrinologie si obezitate infantila. Lustig este profesor la Şcoala de Medicina a Universitatii din California, una dintre cele mai prestigioase scoli de medicina din SUA.

  Unul dintre primii oameni care au observat efectul nociv al zaharului a fost Frederick Banting, distins cu premiul Nobel in 1923 pentru descoperirea insulinei. Banting suspecta ca zaharul provoacă diabet, deoarece aceasta boala era extrem de rara in cadrul populatiilor care nu consumau zahar si foarte raspindita in acelea in care zaharul facea parte din dieta zilnica[1].

Statisticile arata ca la ora actuala un roman consuma in medie 60 de kilograme de zahar intr-un an, acest lucru insemnand mai bine de 2/3 dintr-o cana de zahar intr-o zi. De cele mai multe ori nu ne dam seama ca ar axista un consum de zahar  atat de ridicat in alimentatia noastra zilnica, deoarece exista zahar ascuns in foarte multe preparate.

Produsele cu cea mai mare cantiate de zahar o rerezinta dulciurile. De exemplu, o bucata de tort cu ciocolata contine 15 lingurite de zahar.

Bauturile racoritoare - 250 ml poate contine pana la 9 lingurite de zahar. Satisticile arata ca romani beau peste 200 l de bauturi racoritoare/persoana/an

Cereale semipreparate. Cele mai multe cereale existente pe piata contin foarte mult zahar, aproximativ 50 - 65% din totalul caloriilor. Astfel ca dintr-un aliment sanatos devine unul nociv pentru organism.

De asemenea zaharul poate fi ascuns si in conserve, supe la plic, mustar, unt de arahide si alte preparate in care nu ne-am imagina ca ar putea contine zahar.

Este esential ca sa citim eticheta produselor pentru a putea alege acele alimente care nu contin si acel adaos de zahar. Trebuie mentionat insa ca de multe ori nu gasim pe etichete termenul de "zahar", puteti intalni si termenul de dextroza, lactoza, sucroza, fructoza, maltoza, care sunt tot zaharuri.

 Efecte asupra organismului ale produselor zaharoase

Zaharurile rafinate, concentrate patrund rapid in curentul sangvin, determinand o crestere brusca a nivelului de zahar din sange. Acest lucru duce la o crestere la fel de brusca a disponibilului energetic al organismului- "apogeul zaharic". Cresterea brusca a nivelului de zahar din sange declanseaza o descarcare de insulina care scade nivelul zaharului din sange, iar in absenta fibrelor alimentare aceasta scadere este prea brusca.
Scaderea nivelului zaharului sangvin determina aparitia simptomelor hipoglicemiei : senzatie de slabiciune, foame, oboseala si aparitia spleenului zaharic sau hipoglicemia reactionala.
Astfel, de la o crestere brusca a nivelului de zahar, ajungem la o scadere brusca a nivelului de zahar din sange, reactie extrem de nociva pentru organism si consecinte nefaste in timp


Experimentele efectuate pe animale au arătat că atunci când acestea consumă o cantitate mare de fructoză într-un timp foarte scurt (lucru uşor de realizat cu ajutorul lichidelor), ficatul va transforma fructoza în grăsime. Acest lucru facilitează apariţiei rezistenţei la insulină, recunoscută astăzi ca fiind principala cauză a obezităţii, a diabetului de tip 2 şi a afecţiunilor cardiace.

Organismul nostru poate fabrica zahar din aproape orice, cu exceptia grasimilor.
Combustibilul preferat al organismului este glucoza, pe care o obtine din zaharuri si amidonuri. Desi fructele proaspete sunt bogate in zaharuri naturale, ele nu tulbura mecanismul de mentinere constanta a nivelului de zahar din sange datorita fibrelor continute.
Alimentele amidonoase sunt descompuse mai lent decat zaharurile, in glucoza de care are nevoie organismul, iar raspunsul insulinic este activat intr-o masura mult mai mica.


 Pe langa favorizarea obezitatii, diabetului si afectiunilor cardiovasculare, consumul de zahăr creste totodata riscul de a dezvolta cancer. Aceasta este concluzia la care a ajuns Lewis Cantley, profesor la Universitatea Harvard si totodata directorul Beth Israel Deaconess Cancer Center.
„O treime din cancerele cele mai intalnite, inclusiv cancerul la san si la colon, prezinta pe suprafata lor receptori de insulina. Insulina se ataseaza de acesti receptori si trimite un semnal catre tumoare ca aceasta sa consume glucoza”, explica Cantley. Atunci cand mancam sau bem zahar, acesta provoaca o crestere brusca a nivelului insulinei in corp, ceea ce poate servi astfel drept catalizator pentru cancer.
„Daca se intampla sa avem in corp o tumoare cu receptori de insulina, aceasta va fi stimulata sa consume glucoza din sange, astfel ca tumoarea va creste”, explică Cantley.
Profesorul Cantley conduce un efort stiintific de concepere a unui medicament care să limiteze accesul celulelor canceroase la glucoza din sange. Pana atunci, insă, Cantley are un singur sfat: „Nu mancati zahar. Daca trebuie, incercati sa-l mentineti la un nivel minim”. Profesorul Cantley a adaugat: „eu, unul, asa imi traiesc viata: ma feresc de zahar”[2].([1,2] descopera.ro/stiinta/zaharul, toxina care ne poate ucide)

sursa: "Tablete de stil de viata", Lifestile Medicine Institute Loma Linda, California

Lucruri pe care nu le stiai despre cartof

    Cartoful este una dintre cele mai importante plante de cultură, care prezintă o mare plasticitate ecologică, fiind cultivat pe toate continentele, în peste 140 de țări, unde se cultivă în principal în scop alimentar, dar și pentru industrializare și furajarea animalelor.
       

 Pentru consumul uman cartoful ocupă locul patru în lume după grâu, orez și porumb, folosindu-se în stare proaspătă sau sub formă de produse uscate și semipreparate.
Consumul cartofului timpuriu are importanță deosebită din punct de vedere alimentar, deoarece în perioada când se consuma acesta, sortimentul de legume era relativ sărac în produse cu valoare energetică ridicată, cartoful suplinind această lipsă, asigurând în cea mai mare măsură nevoile organismului în substanţe producătoare de energie.

 În organismul uman substanţele hrănitoare din cartof se transformă mai repede decât cele din carne sau grăsimi, având  o digestibilitate remarcabilă. De asemenea, cartoful este un aliment care se prepară foarte uşor și repede în diferite feluri de mâncare.

  Datorită valorii nutritive ridicate a tuberculilor de cartof, determinată de conţinutul echilibrat în glucoză, proteine, aminoacizi esenţiali, lipide și vitamine, a gustului plăcut și a digestibilităţii ridicate, cartoful satisface cele mai diversificate gusturi și cele mai mari exigențe.
   
  Cartoful reprezintă o sursă importantă de aprovizionare cu săruri minerale pentru organismul uman și animal. Dintre vitaminele cartofului (A,B1,B2,B6,K) o mai mare importanță o prezintă vitamina C, care măreşte valoarea nutritivă a acestuia. Conţinutul de vitamina C variază între 12-32 mg la 100de grame de substanţa uscată (Staicov 1969).

În ceea ce priveşte procentul de carbohidraţi din aportul zilnic de energie, ghidurile naţionale şi internaţionale recomandă următoarele valori: între 45-65% (Statele Unite), 50-55% (Franta) şi 55-75% (OMS). Aceste variaţii se explică prin situaţile nutriţionale diferite care au obiective diferite, în funcţie de nevoile populaţiei. Ghidurile merg şi mai departe şi definesc criterii de calitate privind tipul de carbohidraţi, conţinutul de fibre şi indexul glicemic.
  
 Astfel o porţie medie de 180 g de cartofi fierţi cu coaja furnizează a opta parte din aportul recomandat de vitamina C, 1/6 din aportul recomandat de B-uri (B1, B6, B9), 1/10 din aportul recomandat de fier, magneziu şi fibre; cartoful este o sursă importantă de potasiu, o sursă neglijabilă de sodiu, şi o sursă majoră de polifenoli.
    
 Proporţia de carbohidraţi din cartofii gătiţi este similară cu cea din orez sau paste.  De asemenea conţinutul în poteine este apropiat de cel al cerealelor.
   
 Deşi posedă aceleaşi calităţi nutriţionale cu ale legumelor, acest fapt nu este întotdeauna recunoscut ceea ce a condus la includerea greşită a cartofului în categoria carbohidraţilor în cadrul Programului Naţional Francez de Nutriţie şi Sănătate. Cu toate acestea cartofii se apropie mai mult de legume decât de carbohidraţi. Conţinutul în calorii (90 kcal/100 g) este mult mai redus decât în cazul pâinii (240 kcal) şi destul de apropiat de cel am altor legume, precum mazărea.
 
 Beneficii asupra sanatatii
    
     Cartofii în coajă sunt o bună sursă de antioxidanți naturali, ce au fost studiați în diverse sisteme de alimentație.
     Extractul din coaja cartofului asugură protecția împotriva afecțiunilor hepatice acute și a distrugerii oxidative a eritrocitelor.
   
  Cercetătorii au raportat faptul că fitochimicalele conținute în cartof produc o scădere a ratei cancerului la sân cu 23%. 
Cațiva alți promotori  ai sănătății: longevitate , sanatatea inimii și a ochilor, și terapeutic: antibacterian, antiiunflamator, antialergic, antimutagenic, antiviral, antineoplazic, antitrombotic,  și activitate vasodilatatorie al polifenolilor a fost raportat cu privire la consumul de cartofi.
   
 Multe din aceste efecte rezultă din acțiunea puternică antioxidantă și din proprietățile baleiajului radicalilor liberi al componenților polifenolici.
    Acidul clorogenic a fost de asemenea recunoscut ca și promotor al sănătății cum ar fi protecția împotriva bolilor degenerative, cancer, boli de inimă, hipertensiune, boli virale și bacteriene. Acidul clorogenic este un puternic și selectiv inhibitor al matricei metaloproteinaza(MMP)-9 o enzima angiogenică responsabilă pentru invazia tumorilor și a metastazelor.
   
 Acidul clorogenic încetinește eliberarea de glucoză în fluxul sangvin, prin urmare poate fi flositor în scăderea indexului glicemic al cartofului. Prin urmare cartofii cu indice glicemic mic sunt indicati pentru pacienții cu diabet și poate chiar scadea riscul pentru diabetul tip II.
    Acidul clorogenic are o puternică activitate antioxidantă  și o excelentă sursă de antioxidanți. S-a demonstrat de asemenea ca acidul clorogenic blochează formațiunile nitrozaminice prin reactia competitiva cu nitriții și pentru a lega carcinogenul benzopiren într-un model sistem de celuloză.
      Acidul clorogenic dispune de cateva proprietăți anticarcinogene incluzant inhibiția a A549 celulelor canceroase umane ale plamanului.
     Antocianina funcționează ca și antioxidant și este cunoscut faptul ca previne  boli precum  bolile cardiovasculare, cancer și diabet.
    Datorită conținutului mare în carotenoizi, cartofii au un beneficiu particular în sanatatea ochilor.

Cartoful are o valoare nutritionala ridicata, insa pentru a beneficia de valoarea acestuia trebuie sa avem grija la modalitatea de preparare, forma cea mai potrivita de preparare fiind prin fierbere in coaja, la cuptor, sub forma de piure, excluzand pe cat posibil cartofii prajiti. In momentul prajirii amindonul din cartofi impreuna cu uleiul incins formeaza o substanta cancerigena numita acrilamida ce pericliteaza sanatatea noastra. In plus, cartofii prajiti cresc foarte mult continutul caloric chiar si de 3 ori pentru aceeasi portie preparata prin fierbere.

sursa:  Jean – Michel Lecerf. La pomme de terreȘ legume et tubercule de valeur.Cahiers de nutrition et dietetique (2010) 45, S60-S67
 
Rajarathnam Ezekiel, Narpinder Singh, Shagun Sharma, Amritpal Kaur. Beneficial phytochemicals in potato – a review. Food Research International 50(2013) 487-496
 
Bouno, V.,Paradiso,A.,Serio,F.,Gonnella,M.,De Gara,L,& Santamaria,P.(2009). Tuber quality and nutritional components of early potato subjected to chemical haulm desiccation. Journal of Food Composition and Analysis, 22,556-562




    

Importanta consumului de apa

"A obliga organismul sa lucreze cu cantitati limitate de lichid este ca si cum ai incerca sa speli vasele cu o cana de apa. Atunci cand nu consumam apa in cantitate suficienta, obligam organismul sa elimine reziduurile intr-o forma mult mai concentrata, urmarea fiind aparitia unei transpiratii urat mirositoare si a unei urini cu miros neplacut." 

Cu totii am auzit de nenumarate ori indicatia de a consuma apa, atat de necesara organismului, dar, ce efecte are defapt apa pt organism?


La nivel celular

• apa este o sursa importanta de energie : genereaza energia electrica si magnetica a fiecarei celule
• este liantul structurii celulare
• la nivelul celulei apa ajuta la patrunderea oxigenului si la eliminarea deseurilor metabolice
• preintampina lezare ADN- ului
• reprezinta marele "transportor" - ajuta la transportul tuturor substantelor in corp
• creste eficienta hematiei in procesul de colectare a oxigenului in plamani
• apa duce deseurile metabolice din diferite zone ale corpului spre ficat si rinichi pentru a fi eliminate
• este un sistem irigator intre minte si corp

La nivel locomotor

•  apa este principalul lubrifiant al articulatiilor
• este utilizata in discul intervertebral pentru a amortiza socurile

La nivel circulator

•  ajuta la reducerea incidentei accidentelor coronariene
• previne obstructia arteriala in inima si creier
• esentiala in termoreglare

Apa si starile fizico- psihice

• creste eficienta efortului fizic si intelectual

• reduce stresul, anxietatea si depresia
• restaureaza ritmul normal al somnului
• reduce oboseala

La nivelul creierului

•  importanta pentru eficienta neurotransmitatorilor
• impiedica reducerea memoriei o data cu varsta
• importanta pentru producerea hormonilor (inclusiv melatonina)

Apa si frumusetea

•  asigura elasticitatea pielii
• previne glaucomul

La nivelul sangelui

• dilueaza si fluidifica sangele, impiedicand trombozarea si creeaza, prin bataile cardiace, fluxurile care impiedica formarea trombilor
• normalizeaza hematopoeza (procesul de formare si de maturatie a celulelor sangvine - hematii, leucocite, limfocite, trombocite- in organele hematopoetice - maduva osoasa, tesutul limfoid si sistemul reticulo endotelial-)
• diminueaza durerile menstruale
• reduce sedimentele toxice din organe

Sistemul digestiv si metabolismul

• apa este un bun laxativ
• ajuta la separarea senzatiei de sete, de cea de foame
• impiedica imboldul adictiv catre cafea, alcool, bauturi sintetice(sucuri, energizante)
• creste eficienta sistemului imunitar
• reduce incidenta greturilor matinale in sarcina
• este principalul solvent utilizat pentru metabolizarea stocurilor de toate tipurile din care se hraneste organismul
• deficienta de apa scade valoarea energeice a folosirii stocurilor
• creste rata de folosire a stocurilor din organism

Atentie insa! Nu confundati consumul de lichide cu consumul de apa! A consuma altfel de lichid in afara de apa nu suplineste importanta si rolul apei in organism.
Este important ca la trezire sa consumam 1 - 2 pahare de apa pentru a pregati organismul pentru o digestie eficienta. Imaginati-va ca asa cum faceti dusul de  dimineata, adica la exterior, la fel ar trebui sa facem si pentru interiorul nostru.

Organismul pierde cca 10 -12 cani de apa prin piele, plamani, urina si fecale. Hrana furnizeaza intre doua si patru cani de apa, necesar fiind sa bem restul de 6- 8 cani de apa pe zi, necesare organismului 

sursa: http://cirys.wordpress.com/

De ce ne imbolnavim?

" Trebuie sa intelegem ceea ce tu probabil stii deja: toate bolile sunt autocreate.....Majoritatea oamenilor o fac inconstient. (Nici macar nu stiu ce fac).
Asa ca, atunci cand se imbolnavesc nu-si dau seama de ce a cazut pe capul lor. Au sentimentul ca i-a trasnit din senin, mai degraba decat ca si-au facut-o cu mana lor.
Acest lucru se intampla pentru ca majoritatea oamenilor trec prin intreaga viata in mod inconstient - nu numai prin problemele de sanatate si consecintele lor.

Oamenii fumeaza si se mira ca au cancer.
Oamenii ingurgiteaza animale si grasime si se mira ca au arterele blocate.
Oamenii sunt furiosi toata viata si se mira ca fac atac de cord.
Oamenii sunt in competitie cu ceilalti - fara mila si sub un stres incredibil - si se mira ca fac atac cerebral.

 Un adevar mai putin evident este ca majoritatea oamenilor isi fac ingrozitor de multe griji. Grijile sunt cea mai rea forma de activitate mentala din cate exista, alaturi de ura, care este profund autodistructiva. Grijile nu-si au rostul. Reprezinta o energie mentala irosita. Ele dau, de asemenea, nastere la reactii biochimice care lezeaza trupul, producand orice - de la indigestie la probleme coronariene- si multe altele, mai mult sau mai putin grave. Sanatatea se imbunatateste aproape instantaneu atunci cand grijile dispar.
 Ura este starea mentala cea mai nociva. Ea otraveste trupul, iar efectele ei sunt practic ireversibile.
 Frica este opusul a tot ceea ce esti si, astfel, ea are un efect de opozitie la sanatatea ta mintala si fizica.
 Grijile, ura, frica impreuna cu rudele lor: anxietatea, amaraciunea, nerabdarea, avaritia, lipsa de amabilitate, obiceiul de a-i judeca pe altii si de a-i condamna- toate ataca trupul la nivelul celulei. In aceste conditii este imposibil sa ai un corp sanatos.

 Nu aveti niciun pic de grija de trupul vostru, ii dati foarte putina atentie, pana ce suspectati ca ceva nu este in regula cu el. Nu faceti practic nimic pentru o intretinere preventiva. Aveti mai multa grija de masina voastra decat de trupul vostru - ca sa nu zic mai mult. Nu numai ca nu reusiti sa preveniti caderile de sanatate prin consulturi regulate, analize o data pe an si folosirea terapiilor si medicamentelor care vi s-au dat - in plus, in rastimpul dintre aceste consulturi va maltratati groaznic trupul, dupa care nu faceti nimic!
 Nu faceti niciun fel de sport, trupul devine flescait si, inca si mai rau, slab, din cauza ca nu-l folositi.

 Nu il hraniti cum trebuie, slabindu-l, astfel, si mai mult. Apoi il umpleti de toxine si otravuri si de cele mai absurde substante pe post de hrana. Si totusi, aceasta minunata masinarie inca functioneaza; ea inca pufaie inainte, impingand cu curaj, facand fata acestui atac salbatic.
 Este oribil. Sunt oribile conditiile in care va obligati trupul sa supravietuiasca. Dar nu faceti nimic sau aproape nimic in aceasta privinta...." Neale Donald Walsch

Un adevar dur, dar sincer adus in fata de catre un om extraordinar! Multumesc ca exista astfel de oameni!

Pentru cei ce inteleg viata altfel!! Asculta si intelege semnalele date de corpul tau!

Picături de Iubire si Lumină: Frica îngraşă, laşitatea slăbeşte...Cum reflectă c...: Corpul este casa temporară a sufletului.  Spiritualitatea nu îţi anulează atributele umanului, dimpotrivă! Corpul este casa tempora...

Multumesc oamenilor dragi din viata mea!!

Picături de Iubire si Lumină: Binele și Răul: Dacă fiecare om intrat în viața mea, bun sau mai puțin bun, mi-a fost dăruit de Dumnezeu, pentru care dintre ei ar trebui să fiu recunos...

Picături de Iubire si Lumină: Feminitatea din noi

Picături de Iubire si Lumină: Feminitatea din noi: Lecţii din feminitate 1. Relaxează-te, oricum nimic nu este sub control.  Este una dintre lecţiile de bază pentru femeia care ...

Sindromul metabolic

Tot mai multe persoane care intra in cabinetele medicale sufera de obezitate, sunt sedentare, au probleme cu colesterolul sau tensiunea arteriala. Obezitatea, diabetul zaharat si bolile cardiovasculare, afecteaza tot mai multe persoane, astfel ca in Romania, principalele cauze de mortalitate sunt bolile cerebrovasculare si cardiovasculare.

Depistarea precoce si corectarea sindromului metabolic (SM) poate scadea dramatic riscul aparitiei bolilor cardiovasculare si a diabetului zaharat.

In urma numeroaselor studii clinice, cercetatorii au ajuns la concluzia ca modificarile anumitor parametrii precum circumferinta taliei, tensiunea arteriala, lipidele sanguine si glicemia, apar cu mult inainte ca diabetul si bolile cardiovasculare sa-si faca prezenta. Toate aceste schimbari se afla sub denumirea de sindrom metabolic.

Criterii de diagnosticare a SM (conform IDF - Federatia Internationala de Diabet)

• obezitate abdominala - circumferinta taliei mai : mare sau egala cu 94 cm la barbati  si mai mare sau egala cu 80 cm la femei

  Plus doi dintre urmatorii factori:

• cresterea trigliceridelor : mai mari de 150 mg/dl
• scaderea colesterolului HDL : mai mic de 40 mg /dl la barbati si mai mic de 50 mg/dl la femei
• cresterea tensiunii arterilale: mai mare de 130/85 mm hg
• cresterea glicemiei : mai mare de 100 mg/dl

Obezitatea si insulina

Conform studiilor, cresterea depozitului de grasime abdominala, impreuna cu marirea rezistentei organismului la actiunea insulinei, ar fi principalele motive ale aparitiei SM.
 Insulina este un hormon pancreatic care are rolul de a facilita intrarea glucozei din sange in celule. Datorita rezistentei la insulina, patrunderea glucozei in interiorul celulelor corpului este diminuata. Consecinta acestui lucru este un exces de glucoza restanta in sange, iar ca reactie pancreasul va secreta tot mai multa insulina, devenind in timp ineficient.
Epuizarea functiei pancreatice se manifesta prin cresterea glicemiei si aparitia diabetului zaharat. Astfel, unul din criteriile de diagnostic ale SM este hiperglicemia sau diabetul zaharat tip 2.

Programul de Evaluare a Starii de Sanatate realizat de Ministerul Sanatatii evidentiaza faptul ca romanii sunt pe locul 3 in cea ce priveste obezitatea, 30 % dintre romance sunt obeze, excesul de grasime abdominala fiind responsabil de cresterea riscului de aparitie a diabetului zaharat tip 2, a infarctului miocardic si chiar a unor forme de cancer.

Cum putem rezolva problema?

In afara de tratamentul medicamentos prescris de medic, cel mai important este stilul de viata. Astfel ca prin reducerea ratiei calorice zilnice putem scapa de kg in plus, efectuarea activitati fizice, si schimbarea obiceiurilor alimentare care ne-au adus in starea actuala de boala.